Выжимаем масло дома

Весна дала старт для цветения трав и деревьев. Как надоели за зиму фрукты без запаха, с одинаковым вкусом лежалой картошки! Приближается самая сочная пора года – лето. Вот когда можно будет пополнить недостаток витаминов и минералов. Главная помощница в этом, однозначно – соковыжималка. Для того, чтобы понять как сделать пресс для отжима масла, сначала давайте разберемся какие они вообще бывают, и на что стоит обратить внимание при выборе такого, казалось бы простого бытового устройства. Классика – цитрус-пресс Небольшая и маломощная соковыжималка предназначена для переработки апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов. Агрегат недорог, прост в использовании. Состоит из мотора, вращающейся насадки и сокоприёмника. На вращающийся конус нужно приложить мякоть половинки цитруса, прижать и удерживать, пока сок не перестанет выделяться. Такая процедура выполняется вручную или при помощи специального рычага. Модели с рычагом имеют существенное преимущество и большую стоимость. Нужно учитывать размеры ёмкости для сока – расчёт проводится по количеству порций на одного члена семьи. Свежесть сока актуальна первые 5–10 минут. Существуют дополнительные функции – контроль мякоти в соке, уровень наполнения. Многофункциональная соковыжималка Модели данного ряда рассчитаны не только на фрукты и ягоды, но и на овощи. Нужно внимательно изучить инструкцию о возможностях аппарата. Не все ягоды можно перерабатывать соковыжималкой. Здесь могут возникнуть проблемы с косточками, однако особенно мощные модели запросто с ними справятся, хотя и стоят существенно дороже. Приборы с цилиндрическим сепаратором дают высокий выход сока, но не имеют возможности избавляться от мякоти. Отжав 2-3 порции сока, нужно разбирать устройство и очищать вручную. Соковыжималки с конической формой сепаратора имеют приёмник мякоти, но сока получается мало. Такие аппараты более мощные. Они имеют ёмкости для подачи фруктов и для приема готового сока. В комплектацию могут входить насадка для цитрусовых, щетки для чистки. Нужно обратить внимание на скорость центрифуги. Желательно, чтобы она была изготовлена из нержавеющей стали. Чем металл тоньше и отверстия расположены чаще, тем качественней отжим сока. Корпус должен быть выполнен из прочной пластмассы. В ресторанах фреш, мягко говоря, стоит дорого. Свежеприготовленный сок – часть здорового питания и красоты. Купив домашнюю соковыжималку, можно помочь и здоровью, и кошельку.

---

---