03 мая 2018
Вторые блюда
Гламурный портал
Гнезда из макарон, это спагетти, скрученные в форме кольца. Внешне они похожи на птичьи гнезда, поэтому их так и окрестили. Продаются они в любом
продовольственном магазине. Приготовить их, совершено не сложно, начинять можно абсолютно разной начинкой — мясной, овощной, морепродуктами, грибами.
Для приготовления нам потребуется:
— макаронные изделия в форме «гнезда» — 6-8 штук
— фарш говяжий 300 г
— 3-4 помидоры
— 1 стакан томатного сока
— молодой чеснок 1 головка
— луковица 1 головка — оливковое либо растительное масло
— зелень петрушки
— соль, перец.
Начнем с подготовки томатного соуса.
Для того, чтобы снять кожицу, мы на вымытых помидорах делаем острым ножом 2-3 надреза, и опускаем в кипяток на 15-20 секунд. В местах надреза кожица лопнет. Достаем шумовкой из кипятка, остужаем и легко снимаем кожицу. Очищенные помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем туда измельченные помидоры.
Чистим чеснок (если он прошлогодний), его тогда понадобится 3-4 дольки, и измельчаем, можно использовать в этом случае чеснокодавку. У меня был молодой чеснок, он очень нежный, и еще кожица не огрубела, поэтому я просто всю головку искрошила кусочками.
Целой головки не будет много, т.к. у него еще нет сильного, ядреного вкуса, как у осеннего.
Измельченный чеснок отправляем к тушащимся на среднем огне помидорам, перемешиваем и закрываем крышкой.
Через 5 минут выливаем в сковороду томатный сок, солим, предварительно пробуем на вкус, т.к. сок может быть сильно соленым и тогда соус дополнительно солить не надо. Варим соус еще минут 5. Затем выключаем.
Подготовим начинку из фарша, для этого очистим луковицу от шелухи и нарежем на мелкие кубики, добавим к фаршу, посолим, поперчим и хорошо вымесим всю начинку. Если фарш из чистой говядины и совершенно нежирный, можно добавить 50 грамм холодной воды для сочности.
Беремся за макаронные изделия, их необходимо немного отварить. Я обычно это делаю в сковороде с высокими бортами, куда гнезда плотно укладываю. В просторной кастрюле есть возможность, что они все раскрутятся и будут в состоянии простых спагетти. Итак, доводим в сковороде воду до кипения, кладем туда осторожно гнезда, накрываем крышкой и уже через две минуты достаем по одному шумовкой и укладываем на противень. До готовности варить их не нужно, они дойдут в духовке.
В середину каждого гнезда выкладываем начинку из фарша, у меня получилось по 2 столовые ложки.
Заливаем все томатным соусом. Ставим противень в разогретую духовку 180 градусов на 15-20 мин, это зависит от количества мясного фарша, чем толще слой, тем больше времени до готовности.
Чтобы макароны не подсыхали, несколько раз загляните в духовку и полейте их соусом.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Вот и все, наслаждаемся вкусным блюдом.
Simply wish to say your article is as amazing. The clearness for your submit is simply spectacular and i can think you are knowledgeable in this subject. Well with your permission allow me to seize your RSS feed to stay up to date with forthcoming post. Thank you one million and please keep up the gratifying work. Липучка купить
Pretty component to content. I simply stumbled upon your weblog and in accession capital to say that I acquire in fact enjoyed account your blog posts. Any way I’ll be subscribing in your augment or even I fulfillment you get right of entry to persistently fast. Липучка пришивная купить
I constantly emailed this webpage post page to all my friends, because if like to read it next my friends will too. Резинки для шитья купить
Your means of describing all in this piece of writing is really pleasant, all be able to without difficulty know it, Thanks a lot. Лента эластичная купить
I’m not sure where you are getting your info, however good topic. I needs to spend a while studying more or understanding more. Thank you for fantastic information I used to be looking for this information for my mission. Резинка для пояса купить
You ought to take part in a contest for one of the best blogs on the net. I most certainly will recommend this site! Резинка металлизированная купить
Hi everybody, here every one is sharing such knowledge, so it’s good to read this website, and I used to pay a visit this webpage every day. Резинка для мужских трусов-боксеров купить
whoah this blog is magnificent i love reading your articles. Stay up the good work! You know, many people are hunting around for this info, you can help them greatly. Стропа купить
Pretty section of content. I just stumbled upon your blog and in accession capital to assert that I acquire in fact enjoyed account your blog posts. Any way I’ll be subscribing to your augment and even I achievement you access consistently rapidly. Стропа тонкая купить
This article will help the internet users for creating new website or even a blog from start to end. Стропы х/б купить