Гнезда из макарон, это спагетти, скрученные в форме кольца. Внешне они похожи на птичьи гнезда, поэтому их так и окрестили. Продаются они в любом
продовольственном магазине. Приготовить их, совершено не сложно, начинять можно абсолютно разной начинкой — мясной, овощной, морепродуктами, грибами.
Для приготовления нам потребуется:
— макаронные изделия в форме «гнезда» — 6-8 штук
— фарш говяжий 300 г
— 3-4 помидоры
— 1 стакан томатного сока
— молодой чеснок 1 головка
— луковица 1 головка — оливковое либо растительное масло
— зелень петрушки
— соль, перец.
Начнем с подготовки томатного соуса.
Для того, чтобы снять кожицу, мы на вымытых помидорах делаем острым ножом 2-3 надреза, и опускаем в кипяток на 15-20 секунд. В местах надреза кожица лопнет. Достаем шумовкой из кипятка, остужаем и легко снимаем кожицу. Очищенные помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем туда измельченные помидоры.
Чистим чеснок (если он прошлогодний), его тогда понадобится 3-4 дольки, и измельчаем, можно использовать в этом случае чеснокодавку. У меня был молодой чеснок, он очень нежный, и еще кожица не огрубела, поэтому я просто всю головку искрошила кусочками.
Целой головки не будет много, т.к. у него еще нет сильного, ядреного вкуса, как у осеннего.
Измельченный чеснок отправляем к тушащимся на среднем огне помидорам, перемешиваем и закрываем крышкой.
Через 5 минут выливаем в сковороду томатный сок, солим, предварительно пробуем на вкус, т.к. сок может быть сильно соленым и тогда соус дополнительно солить не надо. Варим соус еще минут 5. Затем выключаем.
Подготовим начинку из фарша, для этого очистим луковицу от шелухи и нарежем на мелкие кубики, добавим к фаршу, посолим, поперчим и хорошо вымесим всю начинку. Если фарш из чистой говядины и совершенно нежирный, можно добавить 50 грамм холодной воды для сочности.
Беремся за макаронные изделия, их необходимо немного отварить. Я обычно это делаю в сковороде с высокими бортами, куда гнезда плотно укладываю. В просторной кастрюле есть возможность, что они все раскрутятся и будут в состоянии простых спагетти. Итак, доводим в сковороде воду до кипения, кладем туда осторожно гнезда, накрываем крышкой и уже через две минуты достаем по одному шумовкой и укладываем на противень. До готовности варить их не нужно, они дойдут в духовке.
В середину каждого гнезда выкладываем начинку из фарша, у меня получилось по 2 столовые ложки.
Заливаем все томатным соусом. Ставим противень в разогретую духовку 180 градусов на 15-20 мин, это зависит от количества мясного фарша, чем толще слой, тем больше времени до готовности.
Чтобы макароны не подсыхали, несколько раз загляните в духовку и полейте их соусом.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Вот и все, наслаждаемся вкусным блюдом.
hey there and thank you for your information I’ve definitely picked up anything new from right here. I did however expertise some technical issues using this web site, since I experienced to reload the site many times previous to I could get it to load properly. I had been wondering if your hosting is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will very frequently affect your placement in google and can damage your quality score if advertising and marketing with Adwords. Anyway I’m adding this RSS to my e-mail and can look out for a lot more of your respective intriguing content. Make sure you update this again soon. эластичная косая бейка купить
This is my first time go to see at here and i am in fact impressed to read all at one place. эластичная косая бейка купить
Hey there I am so happy I found your weblog, I really found you by mistake, while I was searching on Askjeeve for something else, Anyhow I am here now and would just like to say cheers for a remarkable post and a all round thrilling blog (I also love the theme/design), I don’t have time to browse it all at the minute but I have book-marked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the excellent job. эластичная косая бейка купить
An intriguing discussion is worth comment. I do think that you ought to write more on this subject, it might not be a taboo subject but generally people don’t discuss such topics. To the next! Many thanks!! эластичная косая бейка купить
An impressive share! I have just forwarded this onto a colleague who was doing a little research on this. And he in fact bought me lunch because I discovered it for him… lol. So let me reword this…. Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx for spending the time to discuss this matter here on your website. эластичная косая бейка купить
I’m not sure where you are getting your info, however good topic. I needs to spend a while studying more or understanding more. Thank you for wonderful information I used to be on the lookout for this information for my mission. эластичная косая бейка купить
Remarkable! Its actually remarkable post, I have got much clear idea about from this post. эластичная косая бейка купить
Hi there, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just wondering if you get a lot of spam comments? If so how do you reduce it, any plugin or anything you can advise? I get so much lately it’s driving me mad so any help is very much appreciated. эластичная косая бейка купить
Thanks for your marvelous posting! I quite enjoyed reading it, you are a great author.I will always bookmark your blog and definitely will come back in the future. I want to encourage yourself to continue your great posts, have a nice afternoon! эластичная косая бейка купить
I am in fact happy to read this blog posts which includes lots of useful information, thanks for providing such data. пошив